2017年,线下零售“无人”风来势汹汹,无人货柜、无人便利店、无人盒子等零售业态层出叠见,“新零售”概念被一再提及。短短几个月内,阿里、腾讯、京东、苏宁等商业巨头纷纷入局,掀起了国内无人零售市场阵阵狂潮。

作为当前最炙手可热的赛道,无人便利店因形态更趋近超市,进而受到更多资本的青睐,也引来诸多玩家入局。

2017年7月,前多点CEO林捷告别老东家后,迅速切换跑道,创立了无人便利店项目“简24”。该项目被认为是与Amazon Go模式最相似的无人便利店,其核心逻辑,即通过计算机视觉和复合传感器来实现“拿了就走”的购物体验。

林捷认为,新零售是一个很好的蓝海,是一件需要3-5年专心打磨的事情,同行之间没必要“相煎太急”。

继去年10月在上海虹桥商业圈落成第一家门店后,简24第二家门店于今年3月在徐汇区南宁路正式落地运营。那么,简24究竟是一家怎样的便利店,具体是做什么的?它到底有没有未来?带着这些疑问,在简24获A轮千万美元级融资消息发布后,《UR资讯》第一时间独家专访了简24创始人&CEO林捷。

笔者在上海闵行的一栋写字楼里见到了林捷,对简24的创立初衷、运营模式、技术困境以及无人便利店当前的市场环境及发展趋势,林捷一一做了正面回应。

创立初衷:顺应潮流,顺势而为

UR资讯》:第一个问题,也是很多人想问的问题,您创立简24的初衷是什么?

林捷:(笑)其实谈到初衷,简24主要是想顺应“新零售”这个潮流,抓住互联网用户数字化这个趋势。这个事情可以从两个方面理解:首先,(无人)便利店是个大赛道,现在的年轻人愿意为便利买单了,所以我们想做这样一个面向未来、全渠道(线上线下融合)的便利店;另一方面则是出于对提升用户消费体验的考虑,包括商品体验、门店体验,以及通过技术解决的一个收银体验。

我们当初的目标其实就是要通过技术解决便利店里面的成本、效率问题,我们不是真的”无人“,而是无人收银。我们希望便利店通过这种技术改造之后,能够产生一些东西,改变一些东西。

也许我们现在做的事情就像当年信用卡普及的事情一样:一开始很难,很多商家、银行都不配合,后来大家习惯了信用卡之后,这种东西就成了一种标配。我们这种以视觉识别为基础的购物体验可能三到五年之后,经过我们的努力,也就成了一种标配。

UR资讯》:的确是很新奇的购物体验,当前市场上有很多种无人零售业态,简24的定位是什么?做无人店运营商还是做无人店系统方案提供者?

林捷:我们的梦想肯定是想做成一个渠道(运营商)。因为第一,只有你做了这个渠道后,用户才是你自己的;第二,我认为在我们当前的商业环境下,做纯技术输出,也许别的行业可能还有一些机会,但为零售赋能这条路,作为一个小的创业公司,我认为还是得有自己的渠道。

是不是永远不做技术输出呢?我认为这件事是这样的:本质上我们想做的是一个新零售的渠道(网络),比如说我想三年内有3000家门店,如果全由我自己来开肯定不太现实,我需要加盟商来一起做。但是到那个时候,我在行业内有了几十家、几百家店,有了话语权,再做技术输出才更有说服力。

做有温度的便利店

UR资讯》:很多人都有这样的疑问,无人便利店是真的一个人都没有吗?简24与传统便利店的差异化在什么地方?无人的定义是什么?

林捷: 差异化其实是所有人都希望我们来证明的一个问题。单从理论上说,我认为有三个方面:成本、效率和体验。

首先说体验,如果你有去过我们的一店和二店,肯定能明显感觉出来,二店体验比一店要好很多。特别是二店对面就是7-11便利店,你可以分别问一下我们的用户和他们的用户,两家店的商品差异我们先不说,很多人会这样说:我到便利店就是为了买东西,不想说话。尤其对我们二店的一些老用户来说,真的可以做到“拿了就走”,忘带手机、钱包也没关系,刷个脸就出门了,同样的动作可能在7-11就不奏效。用一句话来说,简单、方便,这就是好的体验,而且这个技术一旦成熟之后,我们说“由奢入俭难”,就是刷脸购物成了一种习惯后,用户就不想再回到那种复杂的消费环节中了。就像现在微信、支付宝普及以后,很少有人再使用现金了一样。

成本问题是这样的,我们一开始并没有特意追求要节省多少人工成本,我从来就不相信一个100平米的便利店需要变成一个完全没人的便利店。一个很简单的问题:谁来帮我理货?而且我们现在卖鲜食、盒饭,那地面要是脏了,谁来帮我打扫?我们强调的是服务,就是说我们的店员不必去做一些繁杂的事情了,可以把更多的精力用到提升用户服务体验上面来,技术是冰冷的,但我们要做的是一家有温度的便利店。

我们说的无人是什么呢?就是在这种模式下,很多工作不需要人来做了,比如收银工作,我们一个班可以省去一个收银员。

最后说到效率,以我们二店为例,说实话我们各方面数据都蛮不错的。对面就是7-11,我们从落地到运营也就两三周时间,现在的营业额和7-11基本上不相上下。另外一方面,我们的营销效率是远远超过它的。我们有这样一个数据,即用户在店内货架前停留时间的数据,理论上你在货架前面停留时间的长短反映了你对货架上面这个商品的兴趣程度,这是毫无疑问的。等这个数据量起来以后,我们可能会开发出更精细的产品,比如做一些商品信息推送,这些数据和动作对传统便利店来说是不可想象的。再给我一个月时间,我们有信心超过7-11。

UR》资讯:我们了解到,与Amazon Go类似,简24目前采用的是视觉识别+重力感应+深度学习这样的复合技术,目前门店从技术角度来说是否稳定?

林捷:视觉方面的话单人单货架基本没有问题,现在我们正在处理多人并发的情况,四月份我们的三店也会投入运营,商品识别准确率能达到95%以上。

不过就目前来看,我们的用户,尤其是老用户,对我们其实还蛮包容的。技术是会犯错的,我们是一个新事物,所以我们希望市场能多给我们一些耐心和成长空间,毕竟谁也不可能一步做到完美。

UR》资讯:简24当前有竞争对手吗,与竞争对手相比你们有哪些优势?

林捷:严格意义上来说,市场上与我们形成竞争关系的目前有两家,都是做视觉技术的,但两家都是做纯技术输出的,而且成本都非常高。我们是在技术方案里面结合运营手段比较多,这是与其他两家区别比较大的地方。

UR资讯》:简24目前在门店选址上是否有独特之处?

林捷:我们第一批的选址是属于试点类的,所以我想每种类型都试一下。下一阶段的话我们可能会在校园、商场、街边等地方做一些尝试。我们可能还会试着做一些40-50平米的小店面,尝试一些比较封闭的场景,比如公寓大楼、地铁站这些。

UR资讯》:您认为未来无人便利店的发展在中国市场上能达到一个怎样的高度,简24如何去靠近或实现这一高度?

林捷:比起无人零售的说法,我更愿意强调的是智能零售。智能零售这件事情的高度,在未来五年内我是看不到天花板的。它对便利店这种业态的改变,从根本的用户行为体验,到运营者本身的思路,都会变得很不一样。这种改变是不可逆的,就像我们从以商品为中心过渡到以用户为中心的这个过程一样。

如果你想做到以用户为中心,却不去做数据,我认为是没有意义的。没有数据化的基础,怎么提高用户体验呢?所以我认为智能零售说到底只是数据化的一种,它本身是一种方式,通过这种方式我们能更了解用户,让零售的效率变得更高,让用户的体验更好。

我希望我们沿着一种螺旋形上升的轨迹,去不断靠近我们所设定的高度。比如说我先设一个高度,首先千人千面、千店千面肯定都算是一个极致了,那我觉得我们能做到千人十面或者千店十面就已经非常了不起了。

举例来说,我们一店现在有三四千用户,二店也有三四千用户,我们可能会把这七八千用户分成几十类,在不同的维度或者说品类之下我知道有哪些人。比如我知道喜欢盒饭的有哪些人,喜欢口香糖的有哪些人,目前如果能做到这个程度,这个活儿就成了。

UR》资讯:你们现在想要和哪些企业合作?

林捷:我们现在需要两种资源:一种是品牌供应链资源,一种是点位资源。