“9.17中国坚果健康周”创建于2016年,由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会倡导,全国坚果炒货行业龙头企业发起,定于每年的9月17日至9月25日举行。

 

 

       今年的活动主题为“每天一把坚果瓜子,有益健康。” 活动由行业协会搭建平台,整合行业优质资源,引导全民建立科学膳食结构提高体质的同时,推动中国坚果炒货行业持续健康发展。

 

       在本次活动上,天猫联合第一财经商业数据中心发布了《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》(以下简称白皮书)。白皮书显示,截至2018年,国内休闲食品市场规模已突破一万亿元。其中,咸味小吃、坚果类食品和膨化食品,分别位列各类休闲食品销售总额的第一至三名。

 

       目前,我国多种坚果消费水平远低于美日等发达国家,市场潜力巨大。细分品类上,混合坚果“江湖地位”无可撼动,占据坚果市场半壁江山。消费人群方面,85后人群占据市场主体,女性占比较大,而男性消费者增长速度超过女性。消费地域分布上,三线及以下城市消费人群增长突出,大众消费档次人群不断扩大。

 

 

       《白皮书》透露出一个重要信号,从2018年8月份开始,代餐坚果的搜索指数快速飙升,健康与代餐的概念叠加,制造出新的产品创新空间。而健康与代餐的概念的流行,与新消费时代的崛起密不可分。

 

 

       《白皮书》还表明,天天坚果的消费者渗透率已从2017年的17%到2019年的47%,即半数消费者对这个品类有认知

 

       此外,天猫白皮书还显示,目前我国坚果炒货行业发展整体正呈现出六大趋势。一是新口味,通过口味创新激活市场;二是新产品,通过产品创新,重塑消费者食用习惯;三是新场景,关注追求便捷细分场景,吸引目标人群;四是跨界联名,通过跨界联名触达潜力客群;五是“红人带货”,即借助红人流量势能,打造爆品;六是影视植入,通过沉浸式推广占领消费者心智。

 

 

       活动期间还发布了2018年全国坚果炒货行业经济运行报告及2019年行业分析,2019年度全国坚果炒货食品具有健康价值与创新价值产品品牌榜;同时,国家食品质量监督检验中心发布:2019年上半年全国坚果籽类食品监测及政策解读;中国营养学会作营养坚果与健康的报告。

 

       本届坚果健康周上,来伊份、洽洽等多家企业纷纷推出坚果新品,凭借崭新的形式、独特风味和原产地全球直供的优势,受到行业关注。
 

 

       其中,三只松鼠以T台走秀的新颖形式重磅推出环太平洋主题新品坚果,创新的形式与产品特性有机结合。日式白桃味夏威夷果、墨西哥辣味开心果、澳洲黄油焗龙虾巴旦木、泰式绿咖喱味腰果惊艳发布,新奇的风味引发观众猜想。

 

       那么问题来了,对于“重”口味零食,你愿意做出尝试吗?

 

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